Menukaart

Menu van de Chef  - Seniorenrestaurant - Openingstijden - Maaltijdservice - Adres en contact

 

Menukaart De Brasserie

 

 

VOORGERECHTEN

 

Gamba's uit de oven

geserveerd in bruisende knoflookboter                      € 7,75

****

Huisgebraden lamsham met crème van

gepofte aubergine en kletskop van Parmezaan       € 7,50

****

Salade Caprese,

sorbet van basilicum met mozzarellakroketje

en tomatenschuim*                                                         € 6,50

****

Zoetzure salade met gerookte tonijn

en limoendressing                                                          € 8,50

 

 

SOEPEN

 

Soep van de dag                                                        € 2,50

****

Sjalottensoep met croutons en Gruyère*             € 4,50

****

Bouillabaise met rouille en knoflookcrouton        € 5,50

Ook verkrijgbaar als hoofdgerecht € 15,00

  

HOOFDGERECHTEN

 

Op het vel gebakken zeebaarsfilet met een

voorjaarsstamppotje en schuimige kreeftenjus            € 17,75

****

Heilbotfilet uit de oven met een korstje van Parmezaan

en lauwwarme balsamicodressing                                   € 14,50

****

Pikante lamscurry met kokosrijst,

roerbak en pappadum                                                        €15,50

****

Biefstuk van de zij-lende met Gorgonzolasaus

en fondant van nieuwe aardappel                                    €16,75

 

****

Empanada's met gehakt van kikkererwten,

guacamole en tomatensalsa*                                            €15,00

 

* is vegetarisch

 

Menu Michieltje

voor onze kleine gasten

Friet met appelmoes en naar keuze een kroket,

frikandel, kipfingers, kaassoufflé of bitterballen                    € 4,75

  

DAGSCHOTEL DE BRASSERIE  

Zie het schoolbord in De Brasserie voor onze dagelijks wisselende schotel

 

U kunt a la carte eten van maandag tot en met zondag. De keuken is geopend van 17.00 tot 20.00 uur.

 

MENU VAN DE CHEF

Een 3-gangenmenu voor de aantrekkelijke prijs van € 19,95 

Kijk onder  'Menu van de Chef' op deze website.   

 

 

DESSERTS

Tuille met huisgemaakt sorbetijs

en witte chocoladenougatine                            € 5,25

***

Panna cotta met kokosdadeltaartje
en ristretto-ijs                                                        € 5,25

***

Dame Blanche,

vanilleroomijs met warme chocoladesaus     € 4,75

***

Een bordje biologische kazen

met notenbrood en vijgencompote                  € 9,95

***

Kinderijsje                                                             € 2,50

 

KOFFIESPECIALITEITEN 

Irish koffie,  koffie met whiskey en slagroom                    € 5,75

French koffie, koffie met Grand Marnier en slagroom     € 5,75

Koffie Brazil, koffie met Tia Maria en slagroom                € 5,75

Koffie                                                                                         € 1,45

Cappuccino                                                                             € 1,85

Espresso                                                                                 € 1,70

Koffie verkeerd                                                                        € 1,60

Thee, diverse smaken                                                          € 1,45